*****　No２ ***** ☆今月のひとこと・「永田珈琲倶楽部のiモード」に画像が☆ http://www.nagatacoffee.com/imode/index.htm ========================================= この度「永田珈琲倶楽部のiモード」に画像を掲載致しました。 いやはや、めまぐるしく変化していく『ＩＴ・情報技術』革命 の世界に我が永田珈琲倶楽部がどこまで付いていくことが出来 るのか。大きい資本か、抜群の頭脳と時間があれば次々に進め ていくことが出来るのでしょうが、いかんせんどちらもない場 合は、出来ることからコツコツと積み重ねていく以外ありませ ん。そういう中での一環として今月はこの「iモード用ホーム ページ」の活用です。iモード店を見て永田珈琲倶楽部各店に ご来店頂きますと⇒なんと一割引致します。各店のレジで携帯 電話お示し下さいませ。御利用下さい。 ============================================== *****　No３ ***** ◆◇◆かおり店発信　2001　さつきの巻。◆◇◆ 香・発信　ふみつき ことの葉　 　 　皆様、体調くずされていませんか。これを書いているのは 6月後半ですがとにかく病の方の多いこと！赤い顔青い顔、 目がうつろ、ため息、とにかく気が下がっています。今日は何度 「お大事に」と言ったことでしょう。病院のようだ･･･珈琲沢山 飲んでエネルギー充電して下さいね。 先日出かけた時、丸1日半！ 珈琲が飲めませんでした。苦しいあまり眉間がつーんと痛くなって 全身で「ううう･･･珈琲･･･」とにかく珈琲しか考えられない。 お仕事帰りの方達も電車や車の中で「こうひいこうひいこうひい｡｡」 と一身に念じているのでしょうか。香の珈琲を飲めた時の嬉しさと いったら！体の隅々までじわ〜じわわ〜シアワセ〜一杯の珈琲。 偉大、也。・・・・・・・ 　 やってみましたよ！珈琲風呂。 「煎りたての珈琲ならどうか？いい香りたっぷりですごいことになる んではないか？」 珈琲粉を入浴剤にしたら…というお話。 お客様情報:豆が入っている珈琲風呂もあるそうです煎りたて挽きたて ･これ大事･ の「珈琲の香り」を袋に包んでお風呂にちゃぷん･･･いやぁ これがもう、最高。入れる前からお風呂場がいい香り、入れたらもっと いい香り、ふぁ〜きもちい〜 体が琥珀色に見えたのはちょっと怖かった けれど、珈琲風呂オススメです！ゆったりできます。やっぱり新鮮な豆 を使わないとこうはならない事も解りました。飲むのと同じなんですね。 当り前なのに飲む以外だと、使えるかな？ ついつい思っちゃって･･･ 淹れた後の粉を上手く利用されている方は、ぜひ教えてくださいね。　　 　　　珈琲の香店　店長　永田景子：sanmoku@din.or.jp *****　No４ ***** ◆『グアテマラ初・インターネットオークション落札結果』◆ 先月その後の落札のお知らせメールを頂きました。 ＞「さて、昨夜から始まりましたスペシャルティコーヒー、グアテマラ オークションの結果をご報告致します。６月７日午前０時（アメリカ　 カルフォルニア時間６月６日午前１０時）から始まり、午前２時に時間 一杯となりましたが、延長２時間、合計４時間のバトルとなり、午前４時 に終了とまりました。４番（評価点９０点）を落札する事に成功しました。 ちなみに、１番（評価点９６点）は高値となり、落札会社はノルウエーの Ｓｏｌｂｅｒｇ＆ＨａｎｓｅｎＡＳ社です。入荷予定は秋口当りと考えて います。又数量は２４袋しかなく予約を受け付けます。」 ↑⇒　ということでして、さっそく永田珈琲倶楽部はこの珈琲豆を予約注文 致しました。入荷しましたら皆様に是非とも味わって頂きたいと思います。^_^。 ============================================== *****　No５ ***** ◆◇「珈琲相場からの産地状況の今」２００１年７月◇◆ ☆今年のブラジルはどうやら降霜の心配は無いようです。 以下それぞれの会社の説明です。 1.目先的に寒気団到来のニュースはないが、霜害警戒シーズンは７月 いっぱいまで続くため、注意深く見守る必要がある。もっとも、実際 に大霜害が発生する可能性は小さいため、反発しても一時的になる公算が 大きい。 2.７月に入りブラジル産地は最も降霜に神経質になるシーズンを迎える。 目先は霜が降る程の気温低下は予想されていない 3.ブラジルコーヒー産地は冬季入りし、ようやく降霜懸念が現実味を帯び てきた。しかし、今のところ降霜懸念は主産地のミナスジェライス州では ないため、コーヒー樹に与えるダメージは小さいとの見方。 4.注目のブラジルコーヒー産地に先週、降霜の可能性があったが今回不発 となった。 5.産地寒波の到来は平年よりやや遅くなっている、よって8月下旬ぐらい までは天候期待で下値薄いと思われる。 *****　No６ ***** ☆　今年のこれまでの『今月の香り』の状況です 特別：寿のコーヒー　⇒ハワイコナ・エキストラファンシー 1月⇒ＥＣＯ−ＯＫグアテマラ・サンタ・イサベル 2月⇒エチオピア・ウォシュド・イルガチェフ 3月⇒ブルンディンゴマ 4月⇒ＥＣＯ−ＯＫ・エル・サルバドル　ラス・ケブラダス 5月⇒　ウガンダ・アラビカ・マウントエルゴン 6月⇒　コスタリカ・ドータ・タラス ↑→以上のようにこれまでお楽しみ頂きました。 ↓今後は次ぎのような予定で計画しています。 7月⇒　マンデリン・リントン１００％ 8月⇒　パプア・ニューギニア・ワギＡＡ 9月⇒　メキシコ・ハルテナンゴ 順序におきましては、変更する場合もございます。 *****　No7 ***** ・今月の話題：VoiceATOK 14で声を文字に出来ました！！ この文章は、音声から文字にしました。私にとりまして、長年の希望で あった、音声から文字にすることが実現化されました。これまでも、 何度かトライはしていましたが、認識がまるでダメですぐ諦めていたの ですが、今度は違いますね。 このVoiceATOK14は、音声認識ソフトから受け取った後情報の文脈を 正しく判断して、ATOK14そのままで、仮名漢字変換します。VoiceATOK14 の単語登録は、日本語変換辞書等同時、音声認識辞書も行います。ATOK14 と変わらない簡単な操作で、日本語変換辞書と、音声認識辞書に単語登録が 完了。単語登録するほどに、スムーズに音声入力が出来る。これで文書作成 がより快適になります。期待通りに変換されないときは、文節を区切り直し て、再認識させることも出来ます。さらにATOKパレット上のボタンを押すだ けの簡単な操作で、ATOK14と、VoiceATOK14の切り替えが可能です。様々な アプリケーションから１クリックで、音声入力を始められます。カーソルの 移動や文字の変化、確定、音声入力モードの切り替えなどを、音声で行うこ ともできます。又音声コマンドをカスタマイズして自分が登録した言葉で、 目的の操作を行うことが出来ます。音声入力の特徴はスピーディーに入力出 来るため、入力したい文章をマイクに向かって読み上げるだけなので、キー 入力が苦手でも、驚くほどスピーディーに入力できます。 この事は障害者のバリアフリー機器として、使えることも意味します。キー ボード入力が全てでは無く、両方兼ねて使っていくことにより便利になるこ とは間違いありません。さらなる活用目指していきます。 ***** No８ ****** ♭♪▲▲▲永田珈琲店より　文月の風信...▲▲▲♪♯ 永田珈琲より文被月の風信 ・・・・・・・・・・・・・ お暑うございます 茅の輪くぐり、蟲封じ、夏越祓 とは、いやはやこの蒸暑をばまつさきに おはらひして頂きたい日昨 皆皆様には御機嫌よろしうございませうか 　形代にかはりたき身の暑さかな たとへば、ほほづき 酸漿 とは文字に記し あやまつてそを噛みやぶると なるほど酸い味がするが ちよつとおかたいなあ 鬼燈 おにが提燈ぶるさげてゐる圖はわるくない 大和繪みたやうですな と、手近の字引を頼ると、ふらんすでは 籠に込められた戀の天使、 と見立てる言ひまはしがあるさうで なかなかオツなものですよ 全宇宙は胡桃のなかにある、 と謂つた詩人がをりますが、 午后のお茶には かかる微視的な感覺のあそびが叶ひます しかしフランスにほほづきはあるのかしら 折りしも革命紀念日、サン・ジュストやダントン おそろしいギヨティイヌと、 このかあいらしい花の實は似合はない似合はない juillet 2001　　　　　　寺崎郷　拜 ***** No９ ****** =======　珈琲の花　======== 2001年6月14日。昨日までそんなそぶりすら見せなかった珈琲の花が、 二、三日の雨が呼び水となり（これは現地でもそうです）一斉に咲き 始めました。しかし悲しいことにこの花の命は１日〜２日と、とても 短いのです。１９９６年４月１５日に種を蒔きまして、それから花が 咲くまでには４年を要しました。今年は５年目でかなりたくさんの花 をつけました。最初の花をひと目見た時、口では言い表わせない位の 感動を今年も思い出しながら一杯の珈琲を飲みました。 種から開花までホームページ上で御覧頂けます。時間がございました らどうぞ。http://www.nagatacoffee.com/nouen/index.html ============================================== 　番外： 下記のような題目で珈琲に関する講座がなされているんですね。 「コーヒーの化学と香り」 「エスプレッソの魅力と文化」 「コーヒーの科学」 「国際商品としてのコーヒー」 「ロンドンのコーヒーハウス」 「焙煎の歴史とおいしい飲み方」 「ブラジルコーヒーの歴史と日本移民」 「コーヒーの生産・流通・文化」 「コーヒーの製造過程」 「手網み焙煎の理論と実際」 「コーヒーと健康」 「コーヒーと害虫」 「コーヒーの品質と焙煎」 ============================================== ====　２００１年７月１日　END 　=== 永田珈琲倶楽部　通算65号 web shop since 1995.11.　 最後までお読みいただきまして有り難うございました。 ご意見ご要望はこちらまで nagata@nagatacoffee.com 編集部 東京都小平市美園町2-2-31 電話 042-344-7663 ファックス 042-343-8601 珈琲道楽　　店主　永田政弘 ========================================= ★注文直通⇒ （http://cgi.din.or.jp/~sanmoku/cgi-bin/cform.cgi） --------------------------------------------------- ★発行は『まぐまぐ』( http://www.mag2.com/ )です。 -------------------------------------------------- ★登録/解除：（http://www.bekkoame.ne.jp/~tantan ） 又は配信停止の時はお手数おかけして申しわけあり ませんがnagata@nagatacoffee.com までお願いします。 --------------------------------------------------