中小企業大学校とは挨拶文→「私たちは今、大きな潮流変化の真只中にあります。人も企業も、経済・社会の枠組やシステムも、森羅万象のすべてが例外なく、大きく加速度的に変化し、進化し続けています。 　こうした変化の中にあっても不変かつ普遍的なものがあります。そのひとつが、企業経営における人づくりの大切さであり、その要諦は、基本的なこと・常識的なことを徹底して実行することと、異質なものに触発され柔軟な発想で常識の枠を超えることにあると思います。　中小企業大学校東京校は、こうした考えのもとに永年にわたり蓄積されたノウハウを活かし、現場実習・事例研究・ゼミナール等を通じて実戦的能力を修得して頂くと共に、全国各地から参集する様々な業種の方々との交流によって、変革期を乗り切る創造的な知慧をも身につけて頂くことを実践しております。」

その中で「１６万店だった喫茶店が７万店に激減したといういうことは、どうでもよいお店が淘汰され、消費者が本当に必要とする店だけが生き残っている。ここに挙げた店はいずれも消費者の厳しい選別の試練に耐えた、なくなっては困る店ばかり」と評してあります。そのとおりで現場の喫茶店の生き残りは時代と共にますます大変になってきました。永田珈琲倶楽部はそういう中で、同じ地域内に喫茶店ばかりの店舗を展開しているのですが（人は無謀だといいましたが）それぞれ各店がレベルアップの為に日々研鑽しています。そういう中での今回の推薦は本当に嬉しい限りです。インターネット上も勿論大切ですが現場の本物があってこその珈琲の世界だと私は考えてますので、これからもこの線上を、インターネットヴァーチャルのパイオニアとして両界で、「本物の珈琲とは？」を常に課して積み重ねていきたいと思います。