三番目の掛けボタン・器具

　投入温度、投入湯圧等、人の意志がきちんと伝わる（コントロールしやすい）器具の方が良いと思います。シンプル　イズ　 ベストでいくなら透過法のネルかペーパー。又簡便性を選びますとすとペーパードリップとなりましょうか。

　ペーパードリップはネルドリップに比しまして味がストレートに出易いのです。だからごまかしが利かない分先に述べました良い材料と、良い技術を要すると思います。勿論管理がきちんと出来ればネルの方がいいですね。今はそのどちらを選ぶかはそれぞれの味の出方を考えて、好みにあったのを使用すれば良いと思います。